Ingrédient:

•  Pâte feuilletée toute prête
•  3 œufs
• 50 g de beurre
• 3 cas de maïzena
• 3 citrons non traités
• 150 g de sucre.
• quelque gouttes de vanille

 Pour la meringue:

• 2 blanc d'oeuf
•  50 g de sucre

Préparation:

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer afin qu'elle ne gonfle pas. Allumer le four thermostat 6 Dans une terrine, mélanger les œufs et le sucre jusqu à ce que la préparation blanchisse

Ajouter le beurre fondu, râper quelques zestes de citron.

Presser les 3 citrons et verser le jus dans le mélange œuf/sucre/zeste.

Puis ajoute la maïzena,et les gouttes de vanille.

Fouetter le tout,pour ne pas avoir de grumeaux.

 Verser cette crème sur la pâte et enfourner dans un four préchauffer a 180 ° pendant 25 à 30 minutes. (La crème, liquide au départ doit se solidifier).

Ensuite,préparé la meringue,avec deux blanc d'oeuf monté en neige et du sucre.

Incorporé la meringue sur la tarte,et mettre au grill,dans le bas du four,15 minutes,a 150 °

Mettre la tarte au frais,et servir une fois qu'elle est complètement refroidis!