En cette journée pluvieuse,je vous propose de resté à la maison,et de faire un bon gateau au fromage blanc

Mon gateau est blanc sur le dessus,car je l'ai recouvert d'aluminium,à la cuisson.

Mais biensur,ce n'est pas obligatoire,si vous le préférez bien dorer,ne le couvrer pas

Ingrédients

• 500 g de fromage blanc
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 90 g de farine

Préparation

Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre,et la farine.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.

Versez dans un moule beurré ou un moule en silicone

Enfournez 25 à 30 mn à 200°C

Puis une fois le gateau refroidi,placer le au frigo,pendant plusieurs heures

Servez avec un coulis de framboise,du caramel.... 

Ce gâteau se mange bien frais