Les Ha kao,sont des bouchées vapeur,rien que le nom sa donne envie d'en manger

Normalement,sa ressemble à sa

La pâte doit être transparente et bien blanche

Mais pour sa,je croit qu'il faut avoir du fécule de froment,malheureusement je n'en ai pas trouvé

J'ai mit de la farine normale,et sa à donné sa

C'est quand même joli,non??!!

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées

Pour la pâte

• 100 gr de fécule de froment ou de farine
• 80 ml d'eau bouillante
• un peu d'huile

Pour la farce

• 1 escalope de poulet
• 1 carotte râpé
• 1 petit oignon
• Du gingembre
• 1 cas de sauce soja
• sel,poivre

Préparation

Préparer la farce,en faisant cuire le poulet,dans une poêle,avec l'oignon râpé

Mixer,ou émietter le tout,ajouter la carotte râpé crue

Ainsi que le gingembre,la sauce soja,le sel et le poivre

Maintenant préparons la pâte

Dans un saladier,mettre la farine,puis verser dessus,l'eau bouillante,tout en mélangeant avec une fourchette

Huiler vos main,pétrir la pâte,et la laisser reposer 10 min

Puis voici l'explication en photo de  ce qu'il vous reste à faire

dans un couscoussier ou un cuit vapeur,déposer des feuille de salade,ou du papier sulfurisé,troué par endroit

Déposer dessus les bouchées,et laisser cuire tranquillement à la vapeur pendant 20 min

Servir avec une salade ou du riz cantonnais

Huuuum,trooop bon