J'ai découvert ces gâteaux indiens,qui sont très facile à faire.

Mais je suis au régime,alors j'ai diminué le beurre,et j'ai ajouté 50 ml d'eau de rose,pour pouvoir lié la pâte

Le résultat était super

Sa me fait pensé à des cookies

D'ailleurs on peut y ajouter 1 cas de cacao non sucré

Il y a une autre version de ce gâteaux,mais à la place de la semoule,on met de la farine de pois chiche.

Je n'ai pas encore essayé cette version,mais sa ne va pas tarder.....

Ingrédients:

• 250 gr de farine
• 100 gr de ghee (beurre clarifié) 
• 120 gr de sucre en poudre 
• 1 cas de farine de semoule
• 50 ml d'eau de rose,de fleur d'orangé,ou d'eau normale
• 1 cac de cardamome en poudre
• 1 cac de levure chimique
• Quelques amandes, pistaches ou autre noix pour décorer

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine avec le ghee

Ajouter le sucre,la semoule la cardamome et la levure chimique.

Lié la pâte en ajoutant l'eau de rose

Pétrir pendant quelques minutes.

Faire des boules de la taille d'une noix et appuyer légèrement.

Cuire 15 min à 180°

Laisser refroidir quelques minutes avant de les enlever de la plaque.

Les biscuits seront légèrement dorés et craquelés