Je vous propose une autre recette de riz pilaf,c'est très goûteux,et léger

Pour cela,il vous faut....

Ingrédients:

• 200 gr de riz Basmati
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cac de cardamone en poudre
• 1 pincée de cannelle
•  2 pincées de muscade
• 2 pincées de cumin 
• 2 clous de girofle
• 50 ml d'huile d'olive
• Sel,poivre

Préparation

Eplucher et hacher finement l'oignon

 Procéder de même avec les gousses d'ail,et verser avec le riz ( garder 40 gr de riz de coté) et l'huile d'olive,dans un wok

Ajouter les épices,et laisser frémir,tout en remuant de temps en temps,pendant 2 min

Le riz doit devenir transparent

Mouiller avec l'eau (1,5 fois le volume du riz)

Cuire à couvert sur feux moyen,pendant 20 min

Le riz doit avoir absorber tout le liquide

Pendant ce temps,cuire les 40 gr de riz restant dans de l'eau bouillante,avec le curcuma

Au moment de servir,mélanger ensemble les deux riz

Voila,c'est non seulement bon,mais beau aussi